桜餅に関して

早いもので、今日で2月も終わり、明日から3月ですね。
3月と言えば春。
どこかの会社がとった「春の風物詩としてイメージするものは？」というアンケートで、最も多かった回答が「桜餅」とのことでした。

桜餅には、関東風の長命寺餅（小麦粉や白玉粉のもちで餡を巻いたもの）と関西風の道明寺餅（もち米をふかして挽いた粒状のもので餡をくるんだもの）とあるようですね。

先日、桜餅を包んでいる桜の葉っぱの話しがラジオから流れてきました。
この桜の葉は、葉が柔らかい「大島桜」という品種のものを塩漬けにしたものとのことですが、なんと！全国に出回っているものの8割が西伊豆松崎町産とのこと。

松崎と言えば、西伊豆では比較的大きな街で、海水浴場やホテル、民宿も多くある所ですね。
また、漆喰細工で有名な入江長八さんの生地としても有名です。

そして、残りの2割も、お隣南伊豆町産のものとのこと。
意外な全国シェア100％、またもや静岡県で発見しました。（＾＾）
もちろん、統計を取れる範囲でのことでしょうが。

大島桜に関しては、misaさんのブログもご覧くださいね。

写真は、左が道明寺、右が長命寺です。