バターとマーガリン

皆さんは、「バター」と「マーガリン」の違いをご存知でしょうか？

バターは、生乳から分離したクリームを主原料とします。
分離したクリームを、チャーンと呼ばれるのような容器に入れ、回転させ壁面などにぶつける（チャーニング）ことで、クリーム中の脂肪球を固めます。
これに、食塩を加えて練り、完成です。
バターのつくり方は、こちらのページで図解もしています。
バターが黄色いのは、チャーニングの際に脂肪球の膜が破れ、カロチノイドという色素が出るためです。

一方、マーガリンは、大豆やコーンなどの植物油を主原料としてつくられるもので、バターより動物性油脂分が少ないのが特徴です。
もともとは不足したバターの代用品として、1869年にフランスで発明されたものですが、今日では使用する目的に合わせた各種製品が流通しています。
また、アレルギー対策商品として、100%植物油からつくられたものなども販売されています。

当サイトでも販売しているあさぎり手造りバターは、新鮮な生乳から手間を惜しまず造り上げたお勧めの一品です。
生産数に限りがあるため、お届けまで時間がかかる場合もございますが、ぜひ一度ご賞味ください。

セントレアで食べるソフトクリーム

昨日に引き続き、中部国際空港「セントレア」の話題です。

私は職業柄（？）、出先でソフトクリームを食べるのが大好きです。
今回はセントレアで食べたソフトクリームを二種類紹介しましょう。

一つ目は、とうふや 豆蔵さんの豆乳ソフト。
カップに入れた豆乳ソフトに、味噌カツのたれをかけ、鰹節とネギをふりかけた「冷奴」仕様。
「えっ？」と思われる方もいらっしゃるでしょうが、甘さ控えめのソフトなので、本当に冷た～い冷奴を食べているよう。
さっぱりといただけました。

二つ目は、みそ処 三河呑龍さんの八丁味噌ソフト。
こちらは、見た目は普通（若干茶色がかっています）なのですが、食べると八丁味噌の風味が。
もともと甘みのある八丁味噌の味をうまく活かした一品でした。

最後に、セントレアではありませんが・・・。（＾＾）
あさぎりでも牛乳をたっぷり使ったオリジナルのソフトクリームを製造・販売しています。
あさぎりのソフトクリームは、道の駅朝霧高原や伊東の道の駅伊東マリンタウンなど、県内各地の施設でお召し上がりいただけます。
こちらもぜひ、ご賞味ください。

中部国際空港「セントレア」

2月17日（木）に開港したばかりの、中部国際空港「セントレア」に行ってきました。
各種報道もされている通り、埋め立てを行った広大な敷地に建てられた空港施設は、成田を含めた他の空港に引けをとらない立派なものです。
また、同様に報道されている通り、空港そのものの利用者（飛行機の搭乗者）だけではなく、むしろ観光やショッピングに訪れるお客様が多い雰囲気でした。

4Fのショッピングモールには、飲食店やお土産店、雑貨店がテーマ別にいくつも立ち並び、多くの人で賑わっています。
人気のある飲食店はピーク時で3時間待ち！（＾＾；）
離着陸の飛行機を見ながら楽しめると評判の露天風呂は40分待ちという状況でした。

魅力的な施設に加え、名古屋駅から電車で28分、駐車場も4,000台確保と、アクセスのしやすさにも注目。
愛知万博の玄関口としてはもちろん、静岡方面からの国際線利用者も多くなるでしょう。

富士宮「フードバレー構想」

現富士宮市長が中心となって推進している政策に「フードバレー構想」があります。

富士宮にはおいしく、特色ある、よい食べ物がたくさんあります。
朝霧高原の牛や豚からの乳製品、食肉、猪之頭地区などの鱒、そのほかにもイチゴ、お茶、富士宮焼きそば・・・。
また、北山工業団地を中心に、多くの食品メーカーが立地しています。

こうした環境下、アメリカのシリコンバレーがコンピューター技術を世界に発信したように、フードバレーが日本の食文化、食産業を情報発信していくという構想です。
フードバレー構想の基本コンセプトは「富士山と豊かな水に育まれた食によるまちづくり」です。
富士宮の自然を活かしつつ、食物のトレーサビリティ（生産・流通履歴管理）を重要視し、“メイドイン富士宮”を安心につなげていくことも盛り込まれています。
こうした取り組みにより、“食”と“環境”と“健康”の好循環をつくり上げていこうというものです。

これから益々注目されていく富士宮の“食”。
その豊かな自然の恵みを、皆さんもぜひ味わいにいらしてください。

「富士山から日本を変える」野口健氏

皆さんは、登山家の野口健氏はご存知のことでしょう。
世界各地で少年時代を過ごす中で、冒険家植村直己氏の著書から山の魅力に取りつかれ、 1999年には25歳と9ヵ月でエベレストの登頂に成功。
７大陸の最高峰世界最年少登頂記録を樹立した人物です。
近年では、環境問題に積極的に取り組み、富士山の世界遺産への登録も視野に入れています。

ご自身のWEBサイト、「富士山から日本を変える」の中では、エベレストでゴミ問題を意識したきっかけや、日本人の環境問題に関する意識の問題点など、私たちに様々な問題提起をされています。
また、富士山の樹海清掃など、積極的な行動も起こされています。
本年2月10日には、富士宮市でも講演会が開かれ、この場を通じても、富士山の環境保全への地元の積極的参加を訴えかけられました。

美しい富士山の自然と、その恵みをいつまでも受け続けられるよう、地元に暮らす私たちも意識を持ち続ける必要性を強く感じます。

春一番と花粉

今日（2月23日）の静岡は、強い風が吹き荒れていました。
“春一番”かと思いきや、静岡では春一番にはあたらなかったそうです。
風速（秒速8m以上が春一番）は十分だったことから、おそらく風向きが若干違ったのでしょう。
もともと静岡はその地形から、強い南風は吹きにくい地域とのことでした。

春の訪れは嬉しいものの、今年はスギ花粉の飛散量が多く、例年の数十倍だそうです。
それが短期間のうちに一気に飛散し、花粉症の方には非常につらい年となるとのこと。

こうした中、花粉をはじめとする粉塵を防ぐ、マスク、エアコンフィルターなど、様々なグッズも発売されています。
また、1本の注射で症状がほとんどでなくなる“持続型ステロイド注射”にも注目が集まっていますが、副作用を心配される方も多く、その利用の是非に関しては賛否両論があるようです。

TV番組では、花粉症の予防や症状改善にヨーグルトがよいとの紹介もされています。
新鮮な牛乳を使ってつくる“カスピ海ヨーグルト”などでの花粉症対策もご検討ください。

今日の富士山を確認 その②

以前、富士山が見えるかどうか、お出かけ前に確認する方法を紹介しました。
それらのカメラ画像はリアルタイムで、ご自宅のパソコンから見ることができるビューカメラです。

前回は、静岡県側からの様子でしたが、今回は山梨県側（富士五湖中心）です。
Fujigoko.TV（富士五湖ドットTV）のサイトには、河口湖、山中湖を中心としたライブカメラが多数紹介されています。

特にお勧めは、河口湖逆さ富士カメラの画像です。
これは、河口湖第一ホテルからの映像ですが、時間と条件によっては、ちょっと芸術的な画像も見られるようです。
明け方や夕暮れ時など、チェックしてみてはいかがでしょうか？

本日の富士山

2月21日（月）、打ち合わせの仕事で朝霧高原に行きました。

昼間は雲が多く、残念ながら富士山頂はわずかにその姿を見せるにとどまりました。
しかし、夕方には雲が取れ、月も出て神秘的な風景となりました。

あくまでも打ち合わせメインのため（＾＾）、最高のシャッターチャンスは捉えられていません。
また、手持ち撮影のため、若干ブレていることをお許しください。

右側の画像のみ、クリックで拡大（640×480）します。

茹で落花生

皆さんは、殻つきの落花生を召し上がったことはあると思います。
いわゆる“ピーナッツ”です。
富士宮では、この殻つきの落花生を塩茹でにして食べるのです！

私自身、これまで食べたことがなかったため、はじめは面食らいました。
富士宮では塩茹でにするのが昔からの風習で、飲食店でもおつまみとして出されますし、スーパー等にも普通に並んでいます。
茹で加減、塩加減に独自のノウハウや好みがあり、味にもこだわっています。

私も最初は硬めに茹でたものが好きでしたが、慣れるに従って、塩水をたっぷり含んだ柔らかめのものが好みになりました。
こうした柔らかめのものはスーパーなどではなかなかお目にかかれないため、“家庭の味”となります。

今では、おつまみに普通の落花生が出てくると「めずらしいなぁ」と思えるようになりましたよ。（＾＾）

富士宮ます釣り大会開催！

3月6日（日）に、富士宮市の神田川、潤井川にて、ますつり大会が開催されます。
この大会は、今回で55回目を数える、伝統ある大会。
釣り上げた魚の1匹あたりの重量を競うものです。
事前申し込みは不要で、にじます料理の試食・販売コーナーも設けられるなど、気軽に参加できる大会となっています。

参加費 ： 大人￥2,500、中学生以下￥1,800
会場 ： 富士宮浅間大社内ふれあい広場
受付 ： 6：00～、競技8：00～12：00

小雨決行となっています。
詳しくは富士宮市役所のページを参照ください。
開催時間が早いため、お近くの方々限定になってしまうかもしれませんが、いかがですか？

道の駅朝霧高原

あさぎり牛乳は、朝霧高原にある「道の駅朝霧高原」でもお買い求めいただけます。

道の駅朝霧高原は、なんと言ってもそのロケーションが最高です。
建物の東側には、さえぎるものなく富士山がそびえており、休憩スペースからもその雄姿を楽しむことができます。

そして、新鮮な朝採り野菜も大好評です。
毎朝、付近の農家から運ばれてくる野菜は、栽培者の顔写真つきの安心できるもの。
そして、とにかく新鮮！
昼過ぎには売切れてしまう品物もあるほど、皆様に親しまれています。

そして、レストランのご飯が、またおいしいのです。
コシヒカリを使用したお米に、朝霧ヨーグル豚をはじめとした地の食材を豊富に組み合わせた料理は、どれもお勧め。
支配人が、もともと料理関係の仕事をしていたと聞き、なるほどと頷けます。

もちろん、新鮮なあさぎり牛乳をお飲みいただけるほか、あさぎりのソフトクリームや、手造りアイスクリームもお楽しみいただけます。
朝霧高原にお越しの際には、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

いちご狩り

清水駒越から静岡久能へと続く海岸線を走るR150は、通称“久能いちご海岸通り”と呼ばれています。
ここ、駿河湾に面した久能海岸では、その地の利を活かした石垣いちごの栽培が盛んで、毎年1月～5月にかけ、様々な農園でいちご狩りが楽しめます。
久能のいちごには、大きく分けて次の種類があります。

・章姫（あきひめ）
久能早生と、栃木の女峰をかけあわせ、1992年に登録された比較的新しい品種。
酸味が少なく、甘みが強いのが特徴で、現在のいちご狩りでは、この品種が主流。
果皮がやや柔らかめのため、流通が難しく、久能で味わっていただくには最高！

・久能早生 （くのうわせ）
1981年に育成された品種で、10月の下旬から収穫がはじまる早生の品種。
石垣以外の方法で栽培すると株が大きくならず、久能のような石垣栽培に特化している。
完熟すると糖度も酸度もあり美味しいいちご。

・紅ほっぺ（べにほっぺ）
章姫につづく新品種、章姫に酸味が加わり、糖度も増加して、さらにメリハリのきいた味に。
痛みにくさもあり、現在主体となっている章姫の次世代を担う品種とも言わている。

いずれのいちごもおいしさいっぱい。特に冬の今は糖度も増し、おいしさ一塩です。
今年は昨年の台風の影響等もあり、栽培量が例年より少なくなっています。
一度、お電話で予約を入れてからいらっしゃるほうがよいかもしれません。

朝霧高原へのアクセス

朝霧高原へは、レジャーや観光のお客様が数多く訪れます。
朝霧高原への交通手段は、「自動車」が圧倒的に多いでしょうか。

自動車でお越しになる方は、大きく分けて東名高速もしくは中央道経由になります。

東名高速からは、「富士I.C.」から「西富士道路」（有料\200）を抜け、R.139を上ります。

中央道からの場合は、「河口湖I.C.」から、R.139を“西湖”、“本栖湖”方面に進みます。
名古屋方面からの方は、「甲府南」から“精進湖”方面に進み、R.139 に入ります。

いずれの場合も、スムーズ流れていれば東京から1時間30分～2時間程度です。

電車でお越しになる方も、河口湖方面もしくは富士方面からとなります。
新幹線ご利用の方は、「新富士」駅でお降りになってください。
河口湖方面の方は、「河口湖」駅です。
この2つの駅の間は、朝霧高原を通るバスが運行しています。

朝霧高原の観光マップはこちらにございます。
富士山を中心とした自然の息づく朝霧高原、ぜひ一度お越しになってください。

お客様宅を探す

新規のお客様からご注文いただいた「あさぎり牛乳」や「アクアクララ」の宅配時、お客様宅への道がわからなくなることもあります。
各営業所では、宅配エリアの住宅地図を用意していますが、これは毎年購入しているわけではありません。
このため、新しく宅地造成された地区や、番地等の振り直しがされた地区などが出てきます。
また、戸建の家がマンションに変わるケースや、逆に集合住宅が取り壊され戸建の家が建つ場合などもあります。

このような時、何とかしてお客様のご自宅にたどり着けるよう、様々な努力をします。
以下に、いくつかご紹介いたします。

・お客様に直接確認する
これが一番確実な方法です。事務所からお電話させていただく場合と、近くまでお伺いしてからお電話させていただく場合があります。
こうした場合には、お手数ですが、ご協力をお願いします。
問題は、お客様がお留守で、連絡もつかない場合なのです。（＾＾）

・近所の方に尋ねる
近くまでお伺いし、近くのお店やご近所の方にお尋ねします。
この方法は、意外にうまくいきません。（＾＾；）
なぜなら、住宅地図に載っていないような新しいおうちなので、ご近所の方もご存じない場合が多いからです。
また、自分では近くにいるつもりでも、実は結構離れていることも多いのです。
また、同じ苗字の方が多くいらっしゃる地区や、アパート等にお住まいの方の場合も、うまくいきません。

・交番に行く
近所の交番を探し、住宅地図を見せてもらうか、道を尋ねます。
住所や名前を間違っていない限り、ほぼ確実にわかります。
さすが、警察！
ただし、交番を探すのにかえって時間がかかることもあります。（＾＾）

私も以前、住宅地図に載せられた番地が間違っていたため、どうしてもお客様宅を探し出すことができずに困ったことがありました。
このときは、どの方法もうまく行かず悩んでいた所、たまたま通りかかった郵便配達の方に聞いて、事なきを得ました。

白糸の滝サイクリング

昨日（2月13日）は、サイクリングに出かけました。
妻が体調不良のため、一人で走るサイクリングです。
目標は「白糸の滝」、自宅から約45km。
曇り空でよい写真が取れそうもないので、ちょっと距離を伸ばしました。

起きたのが遅く、10：30頃出発。
自宅（清水）→興津→由比→蒲原→富士川→富士宮→白糸の滝と走るルートをたどります。

興津の町を抜けたあと、海沿いを走り、由比の旧い町並へ。
由比駅からこのあたりを抜け、さった峠までは、散策する方も多い場所です。

↑由比の町並

由比から蒲原を抜けて、富士川町へ。
富士川沿いにある「富士川楽座」は、高速PAと道の駅が一体となった名物施設。
富士川から見る富士山と、駿河湾の海の幸などが楽しめます。

↑富士川楽座

これを抜けて富士川の橋を渡ると、いよいよ富士宮に向けた上り。
白糸の滝への本格的な上りにそなえ、ゆっくりと進みます。

12：00頃、富士宮の町に入ると、ちょうど駅伝大会の開催中でした。
どさくさにまぎれて、声援を受けながら、白糸の滝への本格的な上りのスタートです。

↑富士宮の駅伝

かさ雲のかかった富士山を見ながらジワジワ上ります。

↑白糸の滝への上り

白糸の滝駐車場に到着したのは13：00過ぎ。
ここまで10km強を上るのに、1時間もかけてしまいました（休憩含む）。
「音止の滝」前にある「滝元屋」さんで、囲炉裏にあたりながらご飯を食べます。
かまどで炊き上げた混ぜご飯がおいしい。

↑滝元屋さんのかまど

↑かまどご飯

14：00出発、帰りは一気に下ります。
往きに1時間かかった富士宮市街までの道のりが、帰りは15分かかりません！（＾＾）
14：30富士川、15：00蒲原、15：30興津と、順調に帰路を進み、16：00過ぎに自宅着。

走行距離約92km、標高差最大530m、今の自分には、このぐらいで一杯いっぱいです。
冬なのに汗の垂れた（＾＾）自転車をクリーニングして、その後自分もクリーニング。
皆さんもサイクリング、いかがですか？

日本平からの富士山

前回は、日本平のご紹介をしましたが、残念ながら富士山が見えませんでした。
今回は、あまりくっきりとではありませんでしたが、富士山が見えましたので、ご紹介します。

仕事の配達中、草薙から三保に抜ける際に撮ったものです。
3連休ということもあり、いつもより多くの車やバイクが出ていました。

写真は、参考までに前回ご紹介したものと並べてみました。
ほぼ、同じ場所から撮影したものです。
写真をクリックすると拡大しますのでご覧になってください。

条件がよければ、驚くほどくっきりときれいに見えるのですが･･･。
くっきりと写った写真も、いずれご紹介したいと思います。

駿河湾のビュースポット「日本平｣

私の住む清水から駿河湾を望むビュースポットと言えば、「日本平」です。
日本平は、標高308メートルの「有度山」付近の総称です。
晴れた日には、富士山はもちろん、三保の松原や静岡市内、遠くは西伊豆や焼津まで見渡せる絶景が広がります。
日本平の頂上には、久能山東照宮へと続く日本平ロープウェイの乗り場があり、あさぎり牛乳をお飲みいただける売店もあります。

気候が比較的温暖な静岡では、毎年1月～2月にかけて「日本平梅まつり」も開催されます。
2005年の梅まつりは1月20日～2月28日の日程で開催され、本日（2月11日）と明日の両日には、特別イベントも開催されます。
お近くの方は、ぜひお越しください。

私が訪れた日には、残念ながら富士山を観ることができませんでした。
本来であれば、左端の写真中央に、富士山がそそり立っているはずなのです。
写真では晴れていますが、実は富士宮や御殿場では雪がパラついていたとのこと。
あまりの見晴らしのよさに距離感を忘れてしまいますが、日本平から富士山頂までは、直線距離で50kmあります。（＾＾）

自転車に乗って

ちょっぴりプライベートなお話です。
私は、子供の頃から自転車が大好きでした。
数年前までは、毎週末ロードレーサーに乗って山や海に練習に行き、たまにはレースに出たりもしていました。

ここ数年は、仕事や環境の変化もあり、ほとんど自転車に乗っていませんでした。
しかし、昨年9月に新しいマウンテンバイクを購入し、週末には妻とサイクリングに出かけるようになりました。
自宅のある静岡市（旧清水市）から半径20～30kmの範囲を無理なく走っています。

サイクリングには、小さなデジタルカメラを持って行きます。
ゆったりと走りながら気に入った風景を“パチリッ”。
当WEB日記で紹介している写真のいくつかも、こうして自転車で出かけて撮った写真です。

今は一年で最も寒い時期ですが、静岡県の海沿いは比較的温暖です。
これから少しずつ、山里にも春が訪れます。
春の息吹を感じられるようになってきたら、また写真で紹介しますね。

また、「一緒に走ってやってもいいよ」という方も大歓迎です。
ぜひ、コメントください。

牛乳を飲むと太るのかな？

よく「太るから」と言って、牛乳を飲まない方を見かけます。
牛乳を飲むと本当に太るのでしょうか？
答えは「適度のカロリー摂取を心がけて飲めば、むしろ体脂肪の減少効果がある」でした。

アメリカの大学の研究発表によると、1日の摂取カロリーが1,900kcal以下の場合、1日のカルシウム摂取量が500mgのケースでは体脂肪が増加し、1000mgのカルシウム摂取をしたケースでは体脂肪が減少しました。

牛乳や乳製品のカルシウムは、他の食品と比較して吸収率に優れています。
適度な食事に牛乳や乳製品を加えることにより、ダイエット効果も期待できますし、骨が強くなるので骨粗しょう症等への対策にもなります。
カロリーのみを気にするのではなく、摂取する栄養素の組み合わせも考えることが大事です。

もちろん、太る／やせるというのは、摂取カロリーと消費カロリーのバランスによって決定します。
また、カルシウムを摂取するとともに、運動をすることによって骨が強化されます。
日ごろから「体を動かす」ことも心がけていきたいですね。

自然の味を楽しむ②

皆さんは、ご自宅に届いたあさぎり牛乳を、いつお飲みになるでしょうか？
もちろん「すぐに！」という方が多いと思います。
「牛乳は新鮮なほどおいしい」というのは、当然のお考えだと思います。

もちろん、新鮮な牛乳は「爽やかな味」と「なめらかさ」がとてもおいしいものです。
だからこそ、あさぎり牛乳は搾りたての生乳にこだわって、朝霧高原で製造しています。

しかし、成分無調整牛乳は、時間が経つにつれ「コク」や「甘み」が増して感じられます。
これは、ホモジナイズ（均質化）により、牛乳中に満遍なく散らされた“脂肪球”や“乳糖”が再度集まりつつあるからです。
これらの成分がある程度まとまって口の中に入るため、コクや甘みをより強く感じられるのです。

適切な保管方法さえとっていただければ、牛乳が賞味期限内に傷むことはありません。
未開封の状態で数日置いて、味を比べてみるのもおもしろいと思いますよ。

自然の味を楽しむ①

あさぎり牛乳は「成分無調整」牛乳です。
そして、朝霧高原の同じ牧場から原乳（生乳）を使用しているため、季節によって生乳の成分は変化します。
これは、牛が食べる餌によって、体内の水分量が変化することが大きな要因です。

春～夏は、牛が青草を多く食べます（青草の場合1日に50～60kg）。
富士山の清らかな水をたっぷりと含んだ青草は、体内の水分量を上げ、生乳の乳脂肪率を低くするのです。

秋～冬になると、牛は乾草や、グラスサイレージ（発酵飼料）を多く食べます（これらは1日15kg程度）。
これにより体内の水分量が下がり、生乳の乳脂肪率は高くなります。

生乳の乳脂肪率は、おおよそ以下のように変化します。

【春】3.7～3.9%
【夏】3.6～3.8%
【秋】3.8～4.0%
【冬】3.8～4.1%

特撰あさぎり牛乳に使用する生乳は、さらに管理を細かくしており、冬には4.2%まで上がります。

各季節ごとにお飲みいただくことで、こうした味の変化もお楽しみいただけます。
実際に、宅配のお客様からは、季節の変わり目に「最近味が変わった?」というお問い合わせもいただきます。

そう、寒い今こそ、一番牛乳にコクのある時期なのです

朝霧高原と海

皆さんは“高原”という言葉から、どのような場所をイメージしますか？

もともと関東に住んでいた私は、“高原”と聞くと「那須」「軽井沢｣といった場所をイメージしました。
これらの場所のある栃木県や長野県は、内陸部の県で海がありません。
当然、私の頭の中では、“高原”と“海”は結びつかないものでした。

しかし、朝霧高原からは、意外に海が近いのです。
実は、朝霧高原のある富士宮市の最も標高の低い地点は、海抜35mです。
朝霧高原から車で小一時間も走れば、そこは駿河湾なのです。

富士宮市から南に下り海に出ると、そこは古くから製紙業の盛んな富士市です。
そこから東へ向かえば駿河湾の魚が集まる沼津市、西へ向かえば“桜えび”、“しらす”で有名な由比町になります。

そんな土地柄ですから、高原でもおいしい魚が食べられます。
「白糸の滝」のそばにある、お鮨の「佐野家」さんでは、新鮮なネタをていねいに握ってくれます。
標高500m以上で食するおいしいお鮨というのも、ちょっと乙なものですね。

凍結注意

あさぎり牛乳は、朝霧高原にある“朝霧乳業（株）”から運ばれてきます。
朝霧高原は、それほど雪の降る地域ではありません（年2～3回程度）。
また、幹線道路となるR.139は、除雪もされますし、交通量も多いため比較的路面は安定しています。

しかし、各営業所からの宅配は凍結に注意が必要です。
静岡県は比較的温暖で、特に海沿いの地域では雪もめったに降りませんし、路面が凍結することもほとんどありません。
しかし、箱根や御殿場をはじめとした東部地域や、静岡市内の山間部では、路面が凍結することが多々あります。
宅配の場合、幹線道路ばかりを走るわけではありません。

箱根方面には、4輪駆動の軽冷蔵車を用意しています。
マニュアルシフトなので、これはこれで辛いのですが・・・。（＾＾）

その他方面では、いつもよりさらに慎重な運転が必要になります。
細い道などが凍結している場合、一部徒歩で配達することもあります。
冬場、宅配時間がいつもより遅くなる場合がありますが、ご容赦ください。

湧玉池と神田川

浅間大社社殿の右側の門をくぐると“湧玉池”があります。
湧玉池は、富士山の伏流水が流れ出る場所として有名で、特別天然記念物にもなっています。

湧玉池の湧水量は毎秒3.2立方メートル、水温は年を通して12℃～13℃と安定しています。
水は、岩の間から途切れることなく湧き出しています。

湧玉池から流れ出した水は、“神田川”の水源となっています。
湧玉池から、神田川に流れ出す水の量を見ると、その湧水量に改めて驚きます。
神田川の水は富士宮市内を流れる潤井川に流れ込み、やがて駿河湾に注ぎ込みます。

この清らかな水は、古くから富士宮の町を潤してきました。

富士宮浅間大社

朝霧高原のある富士宮市内の中心地（一丁目一番地）に、富士宮浅間大社があります。
正確には「富士山本宮浅間大社」といい、奥宮は富士山頂にあります。

その境内は静けさに満ちながらも、来る者を穏やかに導き入れてくれます。
傍らには公園や広場、神田川の流れもあり、子供たちが楽しげに走り回ります。

5月と11月には大きなお祭りも催されるなど、富士宮市民から常に親しまれる存在となっています。

ちなみに社殿は現在、「ご鎮座、一,二〇〇年記念事業」として、塗り替え、屋根の葺き替え中です。

鳥居前の駐車場には、富士山特産品振興会が運営する売店“ここずらよ”があります。
ここでは、あさぎり牛乳やあさぎりのソフトクリームをはじめとした特産品が味わえます。
小豆ソフトもお薦め。

もちろん、富士宮やきそばも気軽に味わっていただけますよ。

あさぎりヨーグル豚

朝霧高原のもうひとつの名物に、朝霧ヨーグル豚があります。
これは、ヨーグルトと豚肉を混ぜたものではありません。（＾＾）

朝霧ヨーグル豚は、豚です。
別に特殊な種類の豚ではありませんが、餌が違うのです。
朝霧ヨーグル豚の餌は、国内調達の安全な原料を、独自の発酵技術でヨーグルト状にした“発酵飼料”です。
こうした液状化した餌は「リキッドフィーディング」と言い、ヨーロッパでは多く取り入れられています。

朝霧高原の大自然の中、発酵飼料で育てられたヨーグル豚は、やはり一味違います。
その肉は、筋繊維が細いためやわらかく、脂肪の甘みも感じられます。
また近年、血液中のコレステロール値を低下させると注目されている「リノレン酸」や「オレイン酸」等も、一般的な豚肉より多く含まれています。

私も道の駅朝霧高原で、ヨーグル豚を用いた「肉丼」を食べました。
朝霧ヨーグル豚と、地物の甘みのあるネギをたっぷりとご飯に載せた、つゆダクの丼は最高！！
自然の恵みを満喫できる逸品です！

富士宮やきそば

富士宮は“やきそば”が名物です。

やきそばが名物？とお思いになる方もいらっしゃるかもしれませんが、富士宮やきそばは本当においしいんです。
富士宮やきそばの特徴は、以下の通りです。

・独特の蒸し麺
小麦粉と水を練って蒸した後、油でコーティングした麺です。
焼き上げた後の歯ごたえが抜群です。
富士宮市内の3箇所の製麺所でつくっています。

・具
具の基本はキャベツと肉カス（ラードの搾りカス）のみです。
お好みで、豚肉、イカ、桜海老等を加えてください。

・焼き方
油には動物油（ラード）を用います。
鉄板で肉カスとキャベツをいためた後、麺をのせ、お湯（もしくはだし汁）を注ぎ、軽く蒸し焼きにします（フタはしない）。
水分があらかた飛んだところで、ソースを加え、さらに焼きます。

・トッピング
焼きあがった麺の上には、紅しょうがをのせ、だし粉（鰯の粉末）と青海苔をふりかけます。

これらのどれが欠けても、富士宮やきそばとは言えません。（＾＾；）
詳しくは、富士宮やきそば学会のサイトをご覧ください。
最近は、通販でも買えるみたいです。
ご自宅でも簡単に焼けるので、ぜひトライしてみてください！

今日の富士山を確認

富士山の気候は変わりやすく、朝霧高原をはじめとしたビュースポットからも毎日見えるとは限りません。
他方では晴れているのに、そこだけ雲ですっぽりということもあります。

そこで、今回は富士山が見えるかどうか、お出かけ前に確認する方法です。
富士山の周りには、多くのビューカメラが設置されています。
それらのカメラ画像はリアルタイムで、ご自宅のパソコンから見ることができます。
そのうちのいくつかをご紹介しましょう。

・道の駅朝霧高原から
道の駅朝霧高原に設置されたカメラです。20秒毎に静止画が更新されます。
画面左側メニューから“ライブ画像中継”を選択してください。

・清水、富士宮、御殿場から
富士宮市役所WEBサイトからもリンクが張られている富士山ビューシステムのサイトです。
上記3箇所からのライブ画像が表示されます。

・柿田川（駿東郡清水町）から
狩野川水系総合情報サイトInfomation かのがわから見ることができます。
左上部にある“柿田川屋外ライブカメラ”をクリックしてください。
ちょっと操作にコツがいりますが、カメラを自分でコントロールして、動画で確認できるのがGOODです。

もちろん、これらのサイトで確認をしても、実際に到着するまでに気候は変化します。
あしからず・・・。（＾＾；）